[Ali] Ar galima naudoti maistui lydeką, suradus jos viduriuose ilgas kirmėles (gal koks kaspinuotis)?

Žvejas tikriausiai aptiko žuvinį kaspinuotį (Triaenophorus nodulosus). Šis parazitas gana dažnas Lietuvos vandenyse. Jo vystymasis sudėtingas, panašus į ligulų: kaspinuočių kiaušinėliai iš pradžių praryjami žemesniųjų vėžiagyvių (pirmieji tarpiniai „šeimininkai“, pvz., ciklopai), jų kūno ertmėje išsivysto pirmoji tarpinė kaspinuočio forma (procerkoidas). Vėžiagyvius praryja žuvys (antrieji tarpiniai šeimininkai), ir jų audiniuose išsivysto antroji tarpinė kaspinuočio forma (plerocerkoidas), kuri prasiskverbia į kūno audinius (dažniausiai – kepenis) ir apsigaubia kapsule. Būtent pastaroji forma ir yra pavojingiausia. Jeigu žuvį, užsikrėtusią plerocerkoidais praryja kita žuvis (Lietuvos vandenyse, kaip taisyklė - lydeka) pastarosios žarnyne išsivysto subrendęs kaspinuotis. Atvejai, kad žmogus užsikrėstų žuviniu kaspinuočiu, labai reti: termiškai apdorojant (kepant, verdant) žuvį, inkapsuliavę plerocerkoidai žūsta. Be to, plerocerkoidai sudaro kapsules tik vidaus organuose (kaip taisyklė – kepenyse), tuo tarpu maistui vartojame mėsą. Tokiu būdu, nors žuvų žarnyne ir aptikote kaspinuotį, žuvų mėsą galite drąsiai vartoti maistui. Atsargesniems reikėtų būti maistui vartojant vėgėlių kepenis: jeigu ant jų aptikote gana stambių, rutuliukų formos darinių, tokių kepenų geriau atsisakyti.